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      選茶有公式 公式拿走 好茶到手

      文章出處:責任編輯:人氣:-發表時間:2017-05-18 14:33【

        一般來說一款茶的好壞,多數人是很難拿眼睛直觀的看出來的。畢竟真正懂茶的人實在少之又少。而現在的市場嘛……9塊9包郵的龍井、鐵觀音都是可以隨便買到一大堆的,其實好茶都有一些共通點的,直接拿公式套就可以了!

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      【綠茶】:觀色,沖泡

        ①顏色淺綠。綠茶無論炒青、烘青還是蒸青,其實說白了都是高溫殺青。在高溫殺青之后的茶顏色都不會過于養眼,否則就是在殺青工藝環節中出了什么問題。

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        ②沸水沖泡。一旦你的茶在沸水沖泡之后熟湯氣明顯,苦澀味盡顯,那么你的茶品質就令人堪憂了。

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      【香氣】

      香氣來判定:以清幽為上,濃烈為下。其實對于絕大多數的茶來說,香氣太高往往都是不正常的,存在極大的“拼配”嫌疑,所以香的過于濃烈,也是不建議飲用的。

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      【顆粒、色澤、沖泡】

        ①顆粒飽滿:碎茶、茶渣較少的為好

        ②顏色養眼:墨綠、中綠的。

        ③沖泡之后葉片肥厚,茶香悠長持久,口味適中有回甜。

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        總的來說,茶的品質好壞 ,可以通過色、香、味、形四個方面來評價,通常采用看、聞、摸、品進行鑒別,即看外形、色澤,聞香氣,摸條索,開湯品嘗。選茶的時候,不妨套用上邊的公式,助你選茶一臂之力!

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      此文關鍵字:茶的好壞 香氣
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