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      居家泡茶技巧: 在家也能泡出好喝的茶

      文章出處:責任編輯:人氣:-發表時間:2017-05-16 14:03【

        有不少愛好喝茶的朋友自己在家中即使有上等的茶葉,可還是常常到茶館去喝茶,原因是覺得自己在家中泡出的茶不如茶館的味道好,其實想要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好、好茶具之外,還需要好的泡茶技術哦!下面分享三個日常泡茶的小技巧,三個小步驟便可以讓你享受到好茶。

      泡茶技藝

      投茶

        一、掌握好投茶量和茶水比例

        想要泡出好喝的茶,投茶量和茶水比例是非常講究的,投茶量根據容器的大小及自己喝茶濃淡決定,一般茶水比例為1:50,茶多水少,會太苦,破壞口感,茶少水多,味道太淡,所以茶葉和水保持合適的比例就好。

      泡茶

        二、水溫掌握好

        沖泡鮮嫩的綠茶如紫陽富硒綠茶,水溫一定要控制在85℃左右,切不可拿沸水直接沖這樣造成的結果就是茶湯偏黃且澀。正確的沖泡方法是沿杯壁緩緩注水,避免開水直接沖擊茶葉,這樣茶湯更清亮,口感更好。

      紫陽富硒綠茶

        三、茶葉沖泡的時間和次數

        一般綠茶的沖泡次數是3-5次,多則無味。頭泡的“潤茶”出水要快,這一泡的浸泡時間不宜超過8秒,5秒內出水為佳,接下來這一泡時間以2-3分鐘(根據自己濃淡口感)為宜,以后的每一泡順次延遲10秒到20秒。掌握好這一技巧,才能達到一杯茶中色香味行氣的完美結合。

      茶葉沖泡時間





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