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      和平茶業

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      茶葉品牌加盟,紫陽富硒茶加盟
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      和平茶業品牌精神解析

      文章出處:責任編輯:人氣:-發表時間:2018-01-17 14:37【

      用心

       用心,對應的是一個系統。十年前曾朝和回答媒體采訪怎么做茶,一般會用十個字:“種好,制好,賣好,泡好,喝好。”十年后的今天曾朝和回答我這個問題,他自己說,還是這十個字。


      和平茶業西延路茶葉專賣店


       種、制、賣、泡、喝,這五個字代表五個專業問題,但其中的三不管地帶,其實最講人心,最費功夫。能種好茶的未必能制好茶,能制好茶的未必能賣好茶,能賣好茶的未必能泡好茶,能泡好茶的未必能喝好茶。把這“五好”鏈接起來,就是一系統工程,所以只有兩個字可以彌補,這就是“用心”,時時謹慎,處處小心。


      和平翠峰


      品質,看不見的用心


       好茶是怎么來的?精通制茶的曾朝和首先把它歸結于“水土”。這是曾朝和特殊的理解,不是泛泛之詞。曾朝和像一個太極高手,紫陽茶的種植制作銷售,已經被他揉爛于胸,團成一個球,無論什么狀況,皆能自由應對。水土好,底子好,這個太極球的品質就會更好。盤落在漢水邊上的和平村,這就是自然的恩賜。河道流動的空氣讓這兒的茶更有靈性。


      紫陽富硒茶園


       我問了曾朝和一個有趣的問題,和平茶業的那款茶最好。這注定是一個無解的問題。曾朝和說,和平茶業的每款茶都是好茶,都有特點,都是用心做的茶。

       和平茶業的當家品種是“和平翠峰”。和平翠峰是紫陽富硒茶的代表品種之一。和平翠峰的制作工藝就是一個用心的表現。


      和平茶業曾朝和董事炒制茶


       熟悉制茶知識的人都知道,揉捻是制茶關鍵的一個環。除白茶外,各類茶都有揉捻。像武夷巖茶,碧螺春,蒙頂甘露等名茶,都會把揉捻作為一種專門技藝。傳統陜青茶也需要揉捻。揉捻過的茶,茶葉細胞壁被破換掉,沖泡時茶葉的浸出率更高,第一口就能喝到飽滿的味道。和平翠峰的外形特色是“似直非直,似曲非曲”,在揉捻工序之后又增加了理直,讓茶葉條形接近相對更好的狀態。所以和平翠峰比其他茶多費了一道工。在今天這個講求成本和效率的年代,很多人并不愿意干這種傻事。


      紫陽富硒茶葉揉捻


      立足紫陽茶

       曾朝和說,富硒是紫陽茶的一個特點,但還不是最本質的,紫陽茶最本質的優點還是良好的生態。即使說到富硒,紫陽茶的富硒,是天然富硒,可能分布不太穩定,但絕不是人工施加的硒肥。


      紫陽富硒茶園


       紫陽縣每年大約產茶200萬公斤。曾朝和說,我們只要做到十分之一就好了。不光曾朝和這么說,店員也是這么說的。


      扎根和平村

       曾朝和投資6000萬在紫陽和平村建立了一個廠,把生產車間扎根到了和平村。這的確是一種扎根,在群山環抱的一片有限的谷地里,他把地基的石頭山圈到了樓里。原始的石層成為樓里的一道景觀,這勾連起了鄉土和夢想,勾連起了傳統和現代。當炒茶工工作時,回望一下背后的石山,他的茶會不會炒的更香。


      和平茶廠


       和平村的這套設備曾朝和費了很大的心思,他把想法說給機器制造商人家都不信,說從沒這么做過。這套生產線完全按照他的要求去生產,技術參數就是他一身本事的提煉。設備制好后拉到紫陽,試生產有問題,又從紫陽運返杭州原廠修改,光為了一次調試,和平茶業就多花了一百多萬。很多消費者迷信手工茶。曾朝和說,手工做茶,品質不可能穩定,也不能量產,這套設備就是為我量身定做的機器手,就是我在做茶,隨便挪個地方,也沒人能用。


      和平茶業制茶設備


       和平村就是曾朝和的根,這間廠房就是曾朝和栽種的梧桐樹。植有梧桐樹,自有鳳凰來??赡苡谐蝗?,到桐木關膜拜正山堂的人又會來到紫陽縣和平村,和平村也可能會有一塊立石,類似“世界紅茶鼻祖”,“正山小種原產地”等字樣。


      紫陽富硒紅茶



      知止


       曾朝和說,我們只要做到紫陽茶產量十分之一就好了。有夢想的茶企老板太多了,但往往都在發展的過程中自己掙脫了線,當時謂之沖向了藍天,實際情況是變得不知所蹤。就茶葉行業而言,如果人為限制跨區域的鮮葉采購,這是政策的落后。但對茶企老板而言,能給自己畫個圈,這太重要了。


      紫陽毛尖手工制茶唯一傳承人


       知止,知道自己不能到達的地方,就能在自己能達到的地方深耕。不知止,妄想足跡可以到達世界每個角落,妄想能做好每種茶,就會失去自己的根據地市場。陜西有句惡俗的俚語,狗攬八泡屎,每泡都吃不了,說的就是這種現象。在陜西茶行業有很多這種活生生的案例,非常值得反思和探討。世界很大,同時也很小,很多人對此都沒有清醒的認識。


      和平茶業加工工廠


       曾朝和的這根風箏線就保持的很好,這很好的保障了他“用心”做茶的回報。在終端,和平茶業品牌的視覺識別做的很用心,干凈,醒目,準確。每次茶博會我都能觀察到和平茶業展位上老外的身影,那種掏money的姿態特別動人。老外為什么能在和平茶業展位落座并買茶,這就是品牌視覺識別的力量,能讓人在語言不通的情景下準確的找到她。


      和平翠峰


       和平茶業有三硬,價格硬,品質硬,人硬??偨Y和平茶業的品牌精神,“守”是關鍵的一個字?!恫軇フ搼稹分姓f攻守轉換,(攻方)一鼓作氣,再而衰,三而竭,彼竭我盈故克之。馬云《攻守道》中,攻守是一種轉換。期待和平茶業憑著多年積淀,能發動一次攻勢,走上更高的臺階!


      和平茶業專賣店




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      陜西省紫陽縣和平茶廠

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